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料理代行サービス：料理ギャラリー
「和食」の料理ギャラリー一覧
2023年10月16日
プラン：レギュラープラン
プラン：生活習慣病対策プラン
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・鯖のみぞれポン酢 |
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・さつま芋の甘煮 |
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・小松菜の和え物 |
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・油揚げと玉葱の味噌汁 |
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・きのこご飯 |
朝晩 涼しくなり、秋の気配がしてきましたね。本日は秋が旬の食材を使用した献立です。きのこの風味が豊かな炊き込みご飯は、秋に食べたくなる一品です。本日は舞茸、エリンギ、しめじの3種類を使用しました。数種...
2023年09月04日
プラン：レギュラープラン
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鮭のムニエル レモンバターソース |
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ほうれん草としめじのソテー |
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南瓜とレーズンの サラダ |
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オニオンスープ |
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白米 |
本日は秋先取り献立です！鮭、南瓜などの秋の味覚を使用しました。鮭のムニエルは洋食の定番料理のひとつです。皮はパリッと身はふっくらとした鮭にバター醤油ソースがよく合います。今回はレモン汁を加え爽やかな味...
2023年08月30日
プラン：レギュラープラン
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・鶏もも肉の葱塩だれ |
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・キャベツと油揚げの炒め煮 |
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・オクラと山芋の梅和え |
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・わかめの味噌汁 |
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・ごはん |
本日の主菜は鶏肉の葱塩だれです。ぷりぷりの鶏肉にレモン汁を絞った葱塩だれがよく合います◎ さっぱりとした味付けで暑い日にぴったりのメニューです。お好みで大葉やみょうがなどの香味野菜を刻んでたれに入れて...
2023年06月24日 レギュラープラン
プラン：レギュラープラン
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・鰯の蒲焼き |
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・しめじとピーマンのおかか炒め |
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・茄子とトマトのマリネ |
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・豚汁 |
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・ごはん |
本日は旬の鰯を使った献立です。6月の今の時期に水揚げされる真鰯は「入梅いわし」と呼ばれ、1年の中で最も脂がのって美味しいといわれます。脂ののった鰯を甘辛いタレで味付けした蒲焼きはご飯がすすみます。鰯は...
2023年06月17日
プラン：レギュラープラン
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麻婆豆腐 |
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青梗菜と舞茸の中華炒め |
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春雨サラダ |
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卵スープ |
本日は中華献立です。ピリ辛の麻婆豆腐はご飯が進みます！これからの暑い季節は冷えたビールにも合いますね。麻婆豆腐は豆腐を下茹でするのがポイント！余分な水分が抜けることで、味が染み込みやすく、煮崩れもしに...
