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料理代行サービス：料理ギャラリー
「和食」の料理ギャラリー一覧
2025年07月04日
プラン：レギュラープラン
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・豚肉の塩麹焼き |
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・ズッキーニの チーズ焼き |
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・春雨サラダ |
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・千切り野菜と卵の スープ |
本日は豚肉の塩麹焼きがメインの献立です。 塩麹はたんぱく質を分解して食材をやわらかくする効果があります。 今回は、30分ほど、薄切りの豚肉を塩麹に漬け込みましたが、とてもやわらかく...
2025年03月29日
プラン：レギュラープラン
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・アクアパッツァ |
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・スナップエンドウのマスタードマヨ和え |
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・新じゃがと鶏挽肉のコンソメ炒め |
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・白菜の味噌汁 |
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・玄米ごはん |
本日の主菜は旬のあさりと鱈を蒸したアクアパッツァです。あさりと鱈の旨みが出たスープは絶品で、最後の一滴まで飲みたくなります。 春に旬を向かえるあさりは肉厚で旨みがたっぷりです！ あさりの旨みはコハ...
2024年11月01日
プラン：レギュラープラン
辛い味付けでご飯が進みます。
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肉豆腐 |
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れんこんとピーマンのきんぴら |
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水菜とお豆のサラダ |
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白菜の味噌汁 |
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玄米ごはん |
少しずつ肌寒い日も増えてきたので、身体が温まる肉豆腐がメインの献立にしました。煮崩れしないように焼き豆腐を使用しましたが木綿豆腐で作っても美味しいですよ。具材が冷めるときに味がより染み込むので、一度冷...
2024年10月03日
プラン：レギュラープラン
焼き餃子よりもさっぱりとしていて、残暑が続く今の時期にもピッタリです。
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水餃子 |
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小松菜の卵炒め |
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ごぼうのマヨサラダ |
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わかめと玉葱のスープ |
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ごはん |
本日は水餃子がメインの中華献立です。つるんとした水餃子とピリ辛のネギだれの相性が抜群です。餃子の皮はもち粉入りのものがオススメ◎ もちもちとした食感がより楽しめますよ。あんにはキャベツと長葱、ニラをた...
2024年09月21日
プラン：レギュラープラン
鶏肉と野菜の旨みがたっぷりのトマトソースはご飯がすすみます♪
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夏野菜とチキンの トマト煮込み |
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ほうれん草とエリンギのソテー |
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ポテトサラダ |
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もやしと卵のスープ |
本日はチキンのトマト煮がメインの献立です。鶏肉とズッキーニと茄子をトマトソースでじっくり煮込みました。トマトの酸味でさっぱりとした味で暑い日にもピッタリです。ズッキーニは高血圧予防に効果があるカリウム...
