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料理代行サービス:料理ギャラリー
「中華料理」の料理ギャラリー一覧
2024年05月18日
本日はニラと一緒にお酒で蒸しました。 アサリの旨みをたっぷりと感じることができる一品です。
・アサリとニラの 中華風酒蒸し | |
・棒棒鶏サラダ | |
・長芋とピーマンの オイスター炒め | |
・白菜と春雨のスープ |
本日はアサリを使った中華献立です。アサリの旬は春と秋といわれています。産卵を控えて栄養を蓄えている時期なので身がふっくらしており、旨み成分が豊富です。たんぱく質やカルシウム、カリウム、亜鉛、鉄などのミ...
2024年02月26日
プラン:レギュラープラン
サクサクの衣とジューシーな身に甘酸っぱい香味だれが絡んでご飯がすすみます!
油淋鶏 | |
ニラ玉 | |
トマトとわかめの和えもの | |
根菜と椎茸の中華スープ | |
白ごはん |
本日は鶏肉を使った中華献立です。 油淋鶏のたれには旬の長葱と生姜 にんにくをたっぷり入れました。長葱のツンとした香りは辛み成分のアリシンによるもので、長葱の白い部分に多く含まれています。アリシンは、抗...
2023年12月30日
プラン:レギュラープラン
サクサクの衣とジューシーな身に甘酸っぱい香味だれが絡んでご飯がすすみます!
青椒肉絲 | |
春菊の中華炒め | |
彩りナムル | |
春雨と卵のスープ |
本日は青椒肉絲がメインの中華献立です。ジューシーな牛肉の旨みとオイスターソースのコクでご飯がすすみます。ピーマンとたけのこのシャキシャキした食感も楽しめます。ピーマンの繊維はヘタからお尻に沿って走って...
2023年08月12日 レギュラープラン
プラン:レギュラープラン
サクサクの衣とジューシーな身に甘酸っぱい香味だれが絡んでご飯がすすみます!
ふわふわ卵とエビのチリソース | |
茄子とピーマンの肉味噌炒め | |
胡瓜と白キクラゲの和え物 | |
えのきとわかめのスープ |
本日は中華献立です。ぷりぷりのエビにピリ辛のチリソースが絡んでご飯がすすみます。エビは高たんぱく、低脂肪な食材で、タウリンやアスタキサンチンなどを含みます。タウリンはアミノ酸の1つです。血液中のコレス...
2023年06月17日
プラン:レギュラープラン
サクサクの衣とジューシーな身に甘酸っぱい香味だれが絡んでご飯がすすみます!
麻婆豆腐 | |
青梗菜と舞茸の中華炒め | |
春雨サラダ | |
卵スープ |
本日は中華献立です。ピリ辛の麻婆豆腐はご飯が進みます!これからの暑い季節は冷えたビールにも合いますね。麻婆豆腐は豆腐を下茹でするのがポイント!余分な水分が抜けることで、味が染み込みやすく、煮崩れもしに...