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料理代行サービス：料理ギャラリー
「野菜料理」の料理ギャラリー一覧
2023年12月22日
プラン：レギュラープラン
西京焼きや照り焼きなど、和食で食べることが多い鰆ですが、 柔らかい肉質とクセのない味わいなので洋食にもよく合います。 魚偏に「春」と書くので旬は春と思われがちですが、関東では冬の12月から2月頃が旬になります。産地によっても異なり関西では春の3から5月頃が旬とされています。
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鶏肉としめじのクリーム煮 |
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かぶとベーコンのハーブ塩炒め |
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コールスローサラダ |
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ポトフ |
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白米 |
冬本番の寒さが続くと身体が温まるメニューが食べたくなりますね！本日の主菜は鶏肉としめじのクリーム煮です。材料はシンプルですが、ボリュームもあり豪華な仕上がりで満足感のあるメニューです。鶏肉としめじのぷ...
2023年11月20日
プラン：レギュラープラン
西京焼きや照り焼きなど、和食で食べることが多い鰆ですが、 柔らかい肉質とクセのない味わいなので洋食にもよく合います。 魚偏に「春」と書くので旬は春と思われがちですが、関東では冬の12月から2月頃が旬になります。産地によっても異なり関西では春の3から5月頃が旬とされています。
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豚ヒレ肉の粒マスタード焼き |
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秋茄子とオクラのトマト煮 |
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キャロットラペ |
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コンソメスープ |
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ごはん |
本日の主菜は豚ヒレ肉の粒マスタード焼きです。豚ヒレ肉は豚肉の中でも、特に多くのビタミンBⅠが含まれています。脂肪が少ないため、他の部位に比べると低カロリーなのが特徴です。豚ヒレ肉は筋繊維が細かく、きめ...
2023年10月16日
プラン：レギュラープラン
プラン：生活習慣病対策プラン
西京焼きや照り焼きなど、和食で食べることが多い鰆ですが、 柔らかい肉質とクセのない味わいなので洋食にもよく合います。 魚偏に「春」と書くので旬は春と思われがちですが、関東では冬の12月から2月頃が旬になります。産地によっても異なり関西では春の3から5月頃が旬とされています。
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・鯖のみぞれポン酢 |
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・さつま芋の甘煮 |
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・小松菜の和え物 |
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・油揚げと玉葱の味噌汁 |
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・きのこご飯 |
朝晩 涼しくなり、秋の気配がしてきましたね。本日は秋が旬の食材を使用した献立です。きのこの風味が豊かな炊き込みご飯は、秋に食べたくなる一品です。本日は舞茸、エリンギ、しめじの3種類を使用しました。数種...
2023年09月04日
プラン：レギュラープラン
西京焼きや照り焼きなど、和食で食べることが多い鰆ですが、 柔らかい肉質とクセのない味わいなので洋食にもよく合います。 魚偏に「春」と書くので旬は春と思われがちですが、関東では冬の12月から2月頃が旬になります。産地によっても異なり関西では春の3から5月頃が旬とされています。
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鮭のムニエル レモンバターソース |
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ほうれん草としめじのソテー |
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南瓜とレーズンの サラダ |
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オニオンスープ |
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白米 |
本日は秋先取り献立です！鮭、南瓜などの秋の味覚を使用しました。鮭のムニエルは洋食の定番料理のひとつです。皮はパリッと身はふっくらとした鮭にバター醤油ソースがよく合います。今回はレモン汁を加え爽やかな味...
2023年08月30日
プラン：レギュラープラン
西京焼きや照り焼きなど、和食で食べることが多い鰆ですが、 柔らかい肉質とクセのない味わいなので洋食にもよく合います。 魚偏に「春」と書くので旬は春と思われがちですが、関東では冬の12月から2月頃が旬になります。産地によっても異なり関西では春の3から5月頃が旬とされています。
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・鶏もも肉の葱塩だれ |
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・キャベツと油揚げの炒め煮 |
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・オクラと山芋の梅和え |
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・わかめの味噌汁 |
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・ごはん |
本日の主菜は鶏肉の葱塩だれです。ぷりぷりの鶏肉にレモン汁を絞った葱塩だれがよく合います◎ さっぱりとした味付けで暑い日にぴったりのメニューです。お好みで大葉やみょうがなどの香味野菜を刻んでたれに入れて...
