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料理代行サービス:料理ギャラリー

「魚料理」の料理ギャラリー一覧

2011年07月12日 夏の疲れた胃腸に優しいおふくろの味の定番メニュー
プラン:生活習慣病対策プラン

ギンダラの西京味噌焼き

ギンダラの西京味噌焼き

主菜 ギンダラの西京味噌焼き
副菜 具だくさんのきんぴら
副菜 豆腐の中華風あんかけ
副菜 ほうれん草の胡麻和え
ご飯 白飯

ココがポイント!

冷たいビールや脂っこいメニューに疲れた胃腸に優しいお袋の味の焼き魚メニュー。いつ食べてもほっとするメニューです。 ギンダラは西京味噌焼きに致しました。西京味噌の香りが食欲を増す一品です。牛蒡は、人参、...

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2011年07月12日 夏のヘルシー シーフードメニュー
プラン:生活習慣病対策プラン

カジキマグロの野菜あんかけ

カジキマグロの野菜あんかけ

主菜 カジキマグロの野菜あんかけ
副菜 信田巻と高野豆腐の煮物
副菜 海老入りサラダ
副菜 ほうれん草とシメジのおろし和え
ご飯 そうめん

ココがポイント!

こう暑さが続くと重たいお肉はちょっと・・・。と、言う方、お魚好きのためのメニューです。 カジキマグロのあんかけは低脂肪のカジキマグロにたっぷりの野菜あんかけをかけ口当たりと栄養バランスにも気を配りまし...

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2011年07月05日 初夏にむけての元気回復メニュー
プラン:レギュラープラン

白身魚のムニエル

白身魚のムニエル

主菜 白身魚のムニエル
副菜 鶏肉、厚揚げ、シメジの煮込み
副菜 茄子とピーマンの炒め物
副菜 ポテトサラダ
汁物 おすまし
ご飯 ガーリック炒飯

ココがポイント!

白身魚のムニエルはスナップエンドウ、水菜、胡瓜をたっぷり添え、さっぱりとしたフレンチドレッシングで頂きます。コラーゲンたっぷりの鶏肉と厚揚げとシメジはオイスターソースを効かせあっさりとした煮物に仕立て...

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2011年06月16日 鱈とたっぷり野菜の炒め物
プラン:レギュラープラン

鱈とたっぷり野菜の炒め物

鱈とたっぷり野菜の炒め物

主菜 鱈とたっぷり野菜の炒め物
副菜 ポテトサラダ
汁物 味噌汁
ご飯 白飯

ココがポイント!

片栗粉をつけ揚げたタラと野菜たっぷりの炒め物。 片栗粉で揚げることによりとろみがつき、うまみも逃がさずお子様でも食べやすいお惣菜となりました。 ポテトサラダには、茶豆を入れる事によってなかなか取りにく...

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2009年02月12日 ぶり大根
プラン:レギュラープラン

ぶり大根

ぶり大根

主菜 ぶり大根
副菜 ほうれん草としいたけの煮浸し
ご飯 玄米ひじきご飯

ココがポイント!

寒ブリの季節は12月から2月までとまさに旬!簡単な料理ですが、作り方一つでとても味わいが変わってくる一品です。不況に負けず、ぶりを食べて出世しましょう!

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