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2023年06月17日
プラン：レギュラープラン
西京焼きや照り焼きなど、和食で食べることが多い鰆ですが、 柔らかい肉質とクセのない味わいなので洋食にもよく合います。 魚偏に「春」と書くので旬は春と思われがちですが、関東では冬の12月から2月頃が旬になります。産地によっても異なり関西では春の3から5月頃が旬とされています。
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麻婆豆腐 |
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青梗菜と舞茸の中華炒め |
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春雨サラダ |
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卵スープ |
本日は中華献立です。ピリ辛の麻婆豆腐はご飯が進みます！これからの暑い季節は冷えたビールにも合いますね。麻婆豆腐は豆腐を下茹でするのがポイント！余分な水分が抜けることで、味が染み込みやすく、煮崩れもしに...
2023年06月01日 レギュラープラン
プラン：レギュラープラン
西京焼きや照り焼きなど、和食で食べることが多い鰆ですが、 柔らかい肉質とクセのない味わいなので洋食にもよく合います。 魚偏に「春」と書くので旬は春と思われがちですが、関東では冬の12月から2月頃が旬になります。産地によっても異なり関西では春の3から5月頃が旬とされています。
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チキン南蛮 |
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小松菜と油揚げの煮浸し |
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胡瓜とわかめの和えもの |
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根菜と椎茸の味噌汁 |
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白米 |
本日は宮崎県の郷土料理のチキン南蛮がメインの献立です。甘酸っぱいタレが染みた鶏肉に濃厚なタルタルソースの相性が抜群です！鶏もも肉で作るとジューシーに、鶏むね肉で作るとさっぱりとした仕上がりになります。...
2021年04月30日 生活習慣病対策プラン
プラン：生活習慣病対策プラン
鶏むね肉と豆腐でタンパク質もしっかりと！
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蒸し鶏 トマトソース |
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若竹煮 |
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春キャベツと新玉ねぎの甘酢 |
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豆腐と九条ねぎの味噌汁 |
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玄米 |
野菜たっぷり減塩献立です。減塩の献立は、肥満や高血圧、それに続く動脈硬化や脳卒中 心疾患の予防に効果的です。新鮮な旬の素材を取り入れて、お出汁をきかせ、味付けには酢や柑橘のしぼり汁を上手く使うことで、...
2021年04月01日 鱈と野菜のホイル包み焼き
プラン：生活習慣病対策プラン
鶏むね肉と豆腐でタンパク質もしっかりと！
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真鱈のホイル焼き |
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筑前煮 |
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春菊の胡麻和え |
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なめこの味噌汁 |
真鱈は、低脂肪・高タンパク質なお魚。血液を造る働きを促して貧血を防ぐ成分、代謝を上げて免疫力を高めたり骨を健やかに保つ様々なビタミン、筋力の維持を助ける成分など、健やかな身体作りに欠かせない栄養素が豊...
