家事代行のマエストロサービス

料理代行サービス：料理ギャラリー

ピーマンの緑色、パプリカの黄色と赤色で鮮やかな仕上がりです！

本日は鶏肉とピーマンとパプリカの甘酢炒めがメインの献立です。

ほどよく酸味が効いた味付けで、

暑くて食欲がない時にもオススメのメニューです◎

夏野菜のピーマンとパプリカは

ビタミンC、ビタミンE、β-カロテンを豊富に含みます。

じゃがいもと舞茸のソテーは

こんがり焼いた舞茸とホクホクのじゃがいもの食感が楽しめます。

じゃがいもは品種によって仕上がりが変わります。

本日は甘みが強いキタアカリを用いたので

素材の甘さを活かしながら、塩胡椒でシンプルに味付けしました。

最後にバジルを振り掛け、香りよく仕上げました。

今が旬のオクラは

抗酸化作用のあるβ-カロテン、

糖質や脂質の代謝を助けるビタミンB1、B2が含まれます。

他にも、葉酸、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどが豊富で

栄養価の高い野菜です。

本日は海苔と梅肉と和えました。

海苔の香りと梅の酸味が食欲をそそります◎