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料理代行サービス：料理ギャラリー
「2011年6月」の料理ギャラリー一覧
2011年06月30日 御子様大好き初夏の揚げ物メニュー
プラン：レギュラープラン
ひれかつ
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ひれかつ |
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青梗菜のオイスターソース和え |
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マカロニサラダ |
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大根と椎茸の味噌汁 |
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カリカリ梅とジャコの混ぜご飯 |
お子様の大好きなひれかつにソースを夏向きにおろしポン酢を添えました。 マカロニサラダは、マヨネーズを控え、粉チーズとフレンチドレッシングでさっぱりと仕上げました。青梗菜のオイスターソースは、さっとゆで...
2011年06月30日 初夏に向けての野菜たっぷりカロリー控えめメニュー
プラン：生活習慣病対策プラン
ひれかつ
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夏野菜入りマーボー豆腐 |
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夏野菜の和風サラダ |
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ほうれん草の味噌汁 |
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空豆の炊き込みご飯 |
動物蛋白質が苦手な方のための野菜たっぷりメニュー。 マーボー豆腐は、豆腐、茄子、ピーマンをたっぷり使い胡麻油で香り良く仕上げました。 和風サラダは、キャベツ、大根、胡瓜、オクラ、しそに塩昆布で味付けド...
2011年06月30日 初夏に向けてのスタミナアップメニュー
プラン：レギュラープラン
冷しゃぶ 香味野菜添え
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冷しゃぶ 香味野菜添え |
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蟹たま |
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海老の四川風炒め |
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焼き茄子とそうめんのお吸い物 |
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生姜ご飯 |
夏バテ防止のためのスタミナアップメニュー。 冷しゃぶにはビタミンＢが含まれる豚肉を使い、みようが、三つ葉などの香味野菜に大根おろしをたっぷり添えて食欲アップ。蟹たまは黒酢入りの甘酢あんかけでさっぱりと...
2011年06月30日 初夏の疲労回復メニュー
プラン：レギュラープラン
水菜と豚肉の胡麻味噌和え
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水菜と豚肉の胡麻味噌和え |
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未だいとあさりの洋風蒸し煮 |
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モロヘイヤとえのきの梅肉和え |
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オクラとみょうがのとろとろ味噌汁 |
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大葉としらすの混ぜご飯 |
本格的な夏に向けての体力作りを考えたメニュー。ゆで豚をたっぷりの水菜にとろりとこくのある胡麻味噌を添えました。真鯛とアサリはあっさりと蒸し煮に、モロヘイヤは梅肉でさっぱりとした和えものに、汁物はおくら...
2011年06月24日 野菜たっぷりマーボートウフ、季節の野菜の浅漬け、青菜の味噌汁
水菜と豚肉の胡麻味噌和え
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野菜たっぷりマーボー豆腐 |
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夏野菜の浅漬け |
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青菜の味噌汁 |
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十八穀米ご飯 |
マーボー豆腐に野菜を加え、初夏の野菜を浅漬けにしました。青菜の味噌汁を添えて、大豆蛋白に初夏の野菜をたっぷり使い、低カロリーでメタボが気になる方にぴったりのメニューです。 担当者：飯野 はるの
