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2011年06月30日 御子様大好き初夏の揚げ物メニュー
プラン：レギュラープラン
ひれかつ
青梗菜のオイスターソース和え
マカロニサラダ
大根と椎茸の味噌汁
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ひれかつ |
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青梗菜のオイスターソース和え |
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マカロニサラダ |
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大根と椎茸の味噌汁 |
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カリカリ梅とジャコの混ぜご飯 |
お子様の大好きなひれかつにソースを夏向きにおろしポン酢を添えました。
マカロニサラダは、マヨネーズを控え、粉チーズとフレンチドレッシングでさっぱりと仕上げました。青梗菜のオイスターソースは、さっとゆでた青梗菜をベーコンとにんにく入りのオイスターソースで和え、炒め物とは、ひと味違うあっさりとした野菜料理に仕上げました。油っぽくないのでお野菜がたっぷり頂けます。味噌汁は大根と椎茸でミネラルバランスも考慮したメニューと致しました。
担当者： 田中 伸子
