家事代行のマエストロサービス

料理代行サービス：料理ギャラリー

本日のメインはカジキのソテーです。

カジキは秋から冬にかけて旬をむかえます。

秋らしくきのこを使ったソースをかけました。

にんにくの風味を活かした濃いめのバター醤油のソースが

クセがなく淡白なカジキによく合います。

カジキは高たんぱくで良質な脂質であるEPAやDHAを含みます。

他にもビタミンD、ビタミンB12などが含まれます。

厚揚げと白滝の煮物は甘辛く煮ました。

味がしみしみでお酒にもご飯にも合う一品です。

白滝は低カロリー、低糖質でダイエットに最適です。

グルコマンナンという食物繊維が含まれており、

血糖値の上昇をゆるやかにする働きや腸内環境を整える効果が期待できます。

サラダには温野菜と手作りクルトンをのせました。

冷蔵庫に余っていた南瓜、人参、オクラをレンジで温め温野菜にしました。

クルトンはパンのみみを細かく切り、

オリーブオイルと塩を絡めトースターでこんがり焼き上げました。

サンドイッチやパン粥などのパンのみみが余った際に

手軽に作れるのでオススメです◎

焼きたてなのでサクサクした食感が楽しめます。