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料理代行サービス：料理ギャラリー
「和食」の料理ギャラリー一覧
2024年04月06日
プラン：レギュラープラン
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ぶりのソテー 玉葱ソース |
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アスパラの炒めもの |
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ミモザサラダ |
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肉団子と根菜の 味噌汁 |
本日は 魚がメインの献立です。ぶりに こんがり焼き色をつけ、玉ねぎを使った醤油ベースのソースをかけました。飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎはコクと旨みがありお店のような本格的な味に仕上がります。副菜...
2024年03月13日
プラン：作り置きプラン
ご飯にもお酒にもよく合います
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鶏チャーシュー タラのエスカベッシュ |
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小松菜としめじの 卵炒め |
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ジャーマンポテト |
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かぶと胡瓜の 梅おかか和え |
本日は2日分の作り置きメニューです。メインのおかずは鶏チャーシューとタラのエスカベッシュです！鶏チャーシューは鶏肉の表面に香ばしく焼き色を付けて、にんにくと生姜の風味を効かせ甘辛いタレで蒸し煮にしまし...
2024年02月26日
プラン：レギュラープラン
サクサクの衣とジューシーな身に甘酸っぱい香味だれが絡んでご飯がすすみます！
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油淋鶏 |
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ニラ玉 |
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トマトとわかめの和えもの |
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根菜と椎茸の中華スープ |
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白ごはん |
本日は鶏肉を使った中華献立です。 油淋鶏のたれには旬の長葱と生姜 にんにくをたっぷり入れました。長葱のツンとした香りは辛み成分のアリシンによるもので、長葱の白い部分に多く含まれています。アリシンは、抗...
2024年01月22日
プラン：レギュラープラン
サクサクの衣とジューシーな身に甘酸っぱい香味だれが絡んでご飯がすすみます！
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和風豆腐ハンバーグ |
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れんこんと蒟蒻のきんぴら |
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白菜のおかか和え |
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お麩と長葱の味噌汁 |
年末年始などについつい食べ過ぎてしまった身体を整えるために、本日はヘルシーな和食献立にしました。風邪が流行る時期でもあるので免疫力を高められるような食材を使ったメニューになっています。主菜は鶏ひき肉と...
2023年10月16日
プラン：レギュラープラン
プラン：生活習慣病対策プラン
サクサクの衣とジューシーな身に甘酸っぱい香味だれが絡んでご飯がすすみます！
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・鯖のみぞれポン酢 |
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・さつま芋の甘煮 |
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・小松菜の和え物 |
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・油揚げと玉葱の味噌汁 |
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・きのこご飯 |
朝晩 涼しくなり、秋の気配がしてきましたね。本日は秋が旬の食材を使用した献立です。きのこの風味が豊かな炊き込みご飯は、秋に食べたくなる一品です。本日は舞茸、エリンギ、しめじの3種類を使用しました。数種...
