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2011年09月13日 夏バテ解消メニュー
プラン：レギュラープラン

暑い夏に胃腸もバテ気味。
胃腸には消化がよく、負担のない食材選びが大切です。
鱈は低脂肪、高タンパク質の代表的白身魚です。脂質が少なく胃に負担が少ない食材です。酢や香味野菜と合わせることにより食欲を増進させます。
チャプチェに使われる緑豆春雨は、熱をさます力が強く利尿作用があります。暑い夏にはぴったりと言えます。短時間に調理出来たっぷり野菜が取ることが出来る嬉しいメニューです。
又、やまいもには、疲労回復、整腸作用、胃健に働ける効果があります。
みょうがについては、強い抗菌作用があり体の不調を整え解毒作用もあります。東洋医学では、不眠にも効果があると言われ、寝苦しい夏の入眠にも効果的です。これらの食材をメニューに取り入れる事により胃腸に、体に優しいメニューとなり暑い夏を健康的に乗り越えることが出来ます。

担当者：　吉田　直子